一人暮らしの弁当日記** 2007年以前の日記はこちら→http://yattukebentou.seesaa.net/
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1/25 ほうれん草とえのきの海苔和え弁当
2008年01月29日(火) 20:32



・おから煮(作り置き冷凍)
・ひじき煮豆板醤味噌味(作り置き)
・ほうれん草とえのきの海苔和え
・レバーのウスターソース煮(作り置き)
・ごはんの上には塩昆布

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作り置きばっかりで楽だったお弁当。

鰆の酒粕漬けを焼こうと思ってたけど
寒くて寒くてキッチンに立つ時間を短くした結果こうなった。
ほうれん草も茹で置きのものなので、コンロ不使用。えのきは切ってからチンしました。

ひじき煮に使った豆板醤は100均で買ったチューブ入りのやつ。
使う度にスプーンが必要な瓶入りに比べて直接搾りだせるチューブ入りは便利だけどあんまりおいしくない。
ただ辛いだけで発酵とか熟成とかの風味が全然しない。
チューブ入りで、味もおいしい豆板醤があればいいのにな〜。
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