・ドライカレー風おから煮
・油揚げと長ネギとエリンギ炒め
・カリカリじゃこかけほうれん草
・チンしたかぼちゃ

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いつもありがとうございます。
今（2/28、22時前後）現在、すっごい上のほうにいてびっくりです。
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｢カレー｣｢おから｣｢ごぼう｣この三つは今来てるねー、マイブーム。
今日のおかず、ドライカレー風おから煮はマイブーム食材３つを組み合わせたおから煮のようなドライカレーのようなどっちでもあるメニュー。
途中までは普通のドライカレーを作る要領で作り、途中からはおから煮を作る要領で適当に作りました。
材料は豚ミンチ・玉ねぎ・にんじん・ごぼう・おから。彩りのために最後にミックスベジタブルも入れた。
味はドライカレー、食感はおから煮。
カレー効果か、おからの味は全然しない。
ミンチとかみじん切りとかポロポロしがちな具が、おからのしっとりに巻き込まれて食べやすいし
おからでカサ増ししている分カロリーと材料費はオフ。
えらいよ、おから！
サモサみたいに皮で包んで揚げてもいいだろうな〜。

いつもは油揚げとねぎと塩だけで炒めてるお気に入りの炒めもの、今日はエリンギも入れてみた。
もともとはテレビでピーターさんが紹介していたレシピです。エリンギ抜きのほうね。
ピーターはRikako（？村上里佳子？今はどう表記するのが正解か不明）から教えてもらったと言っていたと思う。
ピーター、好きです。服とか表情とか超かわいいと思う。
ピーターが紹介したということは差し引いても
油揚げは冷凍だし、ねぎは家にあることが多いし何回かわかんないくらい作っているお気に入りの本当に便利で簡単なレシピ。